Kırmızı yaprak mercimek, mercimeğin dışında yer alan kabuğun soyulup iç mercimeğin kırılması ile oluşan kırmızı mercimek türüdür.
Kırmızı Mercimek Çorbası: Kırmızı mercimek, çorba yapımında en popüler malzemelerden biridir. Düşük kalorili, lif açısından zengin ve protein kaynağı olan bu çorba, besleyici bir öğün sunar. Soğan, havuç, sarımsak ve baharatlarla birlikte kaynatılan mercimek, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar pişirilir ve lezzetli bir çorba oluşturur.
Mercimek Köftesi: Kırmızı mercimek, köfte yapımında da sıklıkla kullanılır. Haşlanan mercimekler, ince bulgur, soğan,biber salçası, domates salçası ve baharatlarla karıştırılarak şekil verilir. Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık veya meze olarak sunulabilir.
Pilav ve Yan Yemekler: Kırmızı mercimek, pilavlara veya yan yemeklere eklenerek lezzet katabilir. Ayrıca sebzelerle birlikte pişirilerek sağlıklı bir garnitür oluşturulabilir.
Kırmızı mercimek, zengin protein, lif, vitamin ve mineral içeriği sayesinde sağlıklı bir besin kaynağıdır. Kolesterolü düşürücü etkisi ve sindirimi kolay olması, onu diyet programlarında sıkça tercih edilen bir malzeme haline getirir. Hızlı pişme özelliği ile pratik yemekler hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenek sunar. Uzun raf ömrü sayesinde mutfaklarda her zaman bulunması gereken bir gıda maddesidir.
MİKTAR
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.